每經編輯｜金冥羽    

近日，一段定位在廣東茂名，關于“荔枝在水池中加工”的短視頻在視頻平臺上引發(fā)關注。

視頻顯示，在某工廠車間內，工人將荔枝倒入水槽中處理。由于視頻定位顯示為“茂名市誠鴻農業(yè)有限公司”，部分網友猜測這是在“浸泡藥水”，對荔枝食用安全產生擔憂。截至發(fā)稿，該視頻已無法查看。

對此，相關企業(yè)和農業(yè)專家作出澄清：畫面中并非“泡藥水”，而是荔枝采后保鮮的常規(guī)物理預冷環(huán)節(jié)。據南方日報，針對網絡評論，茂名市誠鴻農業(yè)有限公司相關負責人回應記者稱，視頻中的荔枝處理車間并非該公司所有，系他人發(fā)布時打上了該公司的地址標簽。廣東省政協(xié)委員、國家荔枝龍眼產業(yè)技術體系崗位專家、華南農業(yè)大學園藝學院教授吳振先從科學角度作出解讀。吳振先在接受記者采訪時表示，浸泡冰水是荔枝采后預冷的正常操作，并非化學處理。吳振先解釋：“荔枝采摘時果實帶有大量‘田間熱’，如果不及時降溫，果皮會迅速褐變、品質劣變。通過浸泡冰水，可以快速除去田間熱，降低果溫，有效延緩荔枝品質劣變，延長貯藏運輸時間?！彼硎?，這一過程屬于物理降溫，與消費者擔心的“泡藥水”有本質區(qū)別。茂名當地相關部門表示，當前正值廣東荔枝上市旺季，消費者可通過正規(guī)商超、電商平臺選購。對于網絡流傳的加工視頻，建議以權威部門和專家解讀為準，不必因誤解而錯失這份當季的嶺南佳果。

荔枝的食用建議

荔枝甘甜多汁，含水量較高，可刺激唾液分泌，有助于生津止渴、開胃健脾，可增強食欲。

荔枝不只是風味好，有兩種營養(yǎng)素的含量也尚可，100克荔枝果肉中含有 41毫克維生素C和151毫克鉀，這維生素C含量可比我們平時吃的橙子還高，鉀含量是蘋果的近2倍。

需要注意的是，荔枝能量相對較高，是天然的“小糖包”，比我們夏天常吃的西瓜、桃子都要高不少。

夏季健康食用荔枝，注意這幾個禁忌：

1.空腹慎食；

2.易上火、便秘者不宜多食；

3.嚴格控制總量，兒童每日≤5顆，成人每日≤15顆；

編輯|金冥羽 杜波

校對|何小桃

每日經濟新聞綜合自南方日報、湖北日報