每經記者｜宋美璐    每經編輯｜董興生    

｜ 2026年1月16日 星期五 ｜

NO.1 賈國龍回應西貝閉店傳聞

近日，有報道稱，西貝在會議中稱將一次性關閉全國102家門店，占門店總數(shù)的30%。1月15日，西貝餐飲創(chuàng)始人賈國龍發(fā)布微信朋友圈，確認“關閉102家門店”傳聞，并表示不得不離職的員工工資一分錢不會差。顧客儲值卡可用于其他門店或者退卡。接了年夜飯的門店“再堅持一個月，接完最后一餐再關”。他同時強調，無論按照國家定義還是現(xiàn)實生活常識，“西貝門店從來不是預制菜”。

點評：預制菜風波引發(fā)的信任危機，疊加高成本壓力與消費需求轉變，讓這個餐飲巨頭陷入困境。西貝的“斷臂求生”既是無奈之舉，也是行業(yè)轉型的縮影，唯有順應消費趨勢、堅守誠信底線，才能在市場洗牌中站穩(wěn)腳跟。

NO.2 檸檬茶品牌“林里LINLEE”獲數(shù)千萬元融資

檸檬茶品牌“林里LINLEE”完成了數(shù)千萬元A輪融資，前海方舟基金為獨家投資方，估值近10億元，本輪資金主要用于品牌建設、供應鏈升級及組織升級。

點評：林里LINLEE這一消息是新茶飲細分賽道的強心信號。在行業(yè)洗牌期，其聚焦檸檬茶單一品類，憑借1900余家門店規(guī)模、香水檸檬供應鏈壁壘及小黃鴨IP的強社交屬性，成功突圍。

NO.3 屈臣氏集團計劃今年新增約千家店鋪

1月15日消息，屈臣氏集團計劃今年新增約1000家店鋪，并投資38億港元用于開設新店、升級店鋪、增強零售科技及供應鏈，進一步擴大全球業(yè)務網絡及強化O+O平臺。

點評：此舉既依托其全球超1.8億會員基礎與成熟O+O生態(tài)，也精準契合健康、美妝品類的增長潛力。但中國市場連續(xù)下滑的業(yè)績也提醒，擴張需兼顧區(qū)域差異與體驗優(yōu)化。這場大規(guī)模投入，既是對自身全渠道能力的底氣展現(xiàn)，也是傳統(tǒng)零售在存量競爭中尋求突破的關鍵嘗試。

NO.4 樂樂茶回應閉店：未退出鄭州市場

近日，有消費者發(fā)現(xiàn)鄭州的所有樂樂茶門店均已閉店，該品牌或已退出鄭州市場。而窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，樂樂茶近一年關店數(shù)為132家，門店數(shù)呈現(xiàn)負增長。1月14日，樂樂茶品牌方面回應界面新聞，并未退出鄭州市場，只是區(qū)域內的門店調整，目前正在籌備新型門店，春節(jié)后將重新回歸。

點評：近一年關店132家背后，是品牌對低效門店的優(yōu)化與區(qū)域布局的梳理。但品牌仍需直面產品創(chuàng)新乏力、區(qū)域布局失衡等問題，此次鄭州門店重啟，能否通過適配本地需求、強化品控實現(xiàn)突圍，將是其驗證調整成效的關鍵。

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